"Tescilli yemeğimiz öğrencilerin ellerinde lezzet buluyor"

Kırıkkale´de Yenimahalle Şehit Ali Tonga Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde geleceğin şefleri ve aşçıları yetiştiriliyor. 
Okuldaki mesleki atölyelerde kendilerini geliştiren öğrencilere en çok ihtiyaç duyulan mesleklerin tüm detayları teorik ve uygulamalı şekilde öğretiliyor. Ayrıca hizmet sektörüne nitelikli ve donanımlı işgücü insan kaynakları sağlamakla birlikte öğrencilerin üniversite eğitimleri sürecine yönelik ise önlisans ve lisans programlarına devamları konusunda da önemli adımlar atılmaya devam ediliyor. 
Yiyecek içecek hazırlama alanı öğrencileri okula ait mutfakta öğretmeleri ve profesyonel şeflerinden aldıkları eğitimler sayesinde Anadolu mutfağının zenginlikleriyle tanıştırılarak en leziz yemekleri yapmak için malzemeleri özenle hazırlıyorlar. Günlük yiyeceklerin yanı sıra Anadolu mutfağına ait yemeklerin hazırlanışını öğrenen öğrenciler, geleceğin aşçıları ve şefleri olmak için büyük çaba gösteriyor.
Öğrenciler, coğrafi işaret alarak tescil edilen ve kuzu eti ile hazırlanarak tavada kendine has yöntemiyle pişirilen, gerek yöre halkının gerekse yabancı turistlerin en çok tercih ettiği, muhteşem lezzeti ile şöhreti her geçen gün yurt genelinde bilinir hale gelen "Keskin Tava" yemeğini de özenle hazırlıyor. 
Okulun alan öğretmenleri ve Anadolu Profesyonel Şefler Birliği Başkanı Chef Hüseyin Şipal koordinesinde menülerini hazırlayan öğrenciler, "Keskin Tava'nın" yanı sıra tuvalak köfte, mini omaç dürüm, yeşil mercimekli tan pilavı, peynirli tahinli irmik helvası, çoban salata ve Osmanlı şerbeti, düzenlenen programda davetlilere ikram edildi. Hazırlanan yemekler ve yapılan sunumlar programa katılan davetlilerden tam not aldı.
Millî Eğitim Müdürü Rıza Aydın, yemek programının ardından yaptığı açıklamada, yöre yemeklerinin nesilden nesile aktarılmasına ışık tutmanın sevincini yaşadıklarını söyledi.
Okulda önemli bir sektörün temellerinin inşa edildiğine dikkat çeken Aydın, "Bugün öğrencilerimizin hazırlamış olduğu birbirinden lezzetli başta "Keskin Tava" olmak üzere kadim Anadolu mutfağının yöresel yemeklerinden tatma fırsatımız oldu. Buradan emeği geçen tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Ayrıca öğrencilerimizi de bir bir tebrik ediyorum. Okulumuzdaki yiyecek içecek hazırlama alanında eğitimlerini tamamlayan öğrencilerimizin bundan böyle ellerinde bir ömür boyu hep var olacak gözde bir meslekleri olacak. Bu kazanımları kültürümüzün sürdürebilirliği açısından da büyük önem taşıyor." dedi.
Aydın, öğrencilerin akademik olarak ilerlemelerine yönelik de her türlü çabayı gösterdiklerini sözlerine ekledi.
Düzenlenen programa, Millî Eğitim Müdürü Aydın'ın yanı sıra Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Aktaş, İŞKUR Müdürü Ferhat Metin, Kırıkkale Üniversitesi Fatma Şenses Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Mustafa Şükrü Dilsiz, Millî Eğitim Müdür Yardımcısı Serkan Akpınar, Mesleki ve Teknik Eğitim Şube Müdürü Ali Güder, Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ahmet Süreyya Kılıç, Okul Müdürü Kemal Erdem, Anadolu Profesyonel Şefler Birliği Başkanı Hüseyin Şipal ile diğer davetliler katıldı.